L'HERBANDINE - AMANDINE LEBERT
Tout en réalisant un cursus universitaire en urbanisme, Amandine, est animatrice terrain sur les questions environnementales pendant plusieurs années. En 2011 elle créée son entreprise en tant qu’animatrice nature et propose des ateliers sur le lombricompostage, les plantes sauvages et les bijoux nature.
Elle complète sa formation par trois années au côté de François Couplan au Collège Pratique d’Ethnobotanique et approfondit ses connaissances en botanique.
En parallèle son activité se développe autour des plantes sauvages. Elle propose ses cueillettes et produits sur le marché de Blois. Les premiers ateliers cuisine et stages plantes sauvages s’organisent.
C’est fin 2018 sur la proposition de la Mairie de Céré la Ronde de s’installer dans l’ancien logement de la boulangerie qu’elle trouve le lieu idéal pour développer sereinement son activité sur tous les volets qu’elle comporte (cueillette de plantes sauvages, préparation de kéfir, de condiments, stages adultes et enfants autour des plantes sauvages, stages cuisine et création de bijoux nature à partir de graines, plumes, éléments naturels).
Vous pouvez trouver ses produits auprès des AMAP de Faverolles sur Cher, Civray de Touraine, de Nitray, Le petit Vrac à Amboise, Les paniers de Touraine, la boutique cadeaux de Montrésor ; la boutique éphémère de Vineuil.
Pour vous initier ou parfaire vos connaissances sur les plantes sauvages et comestibles, Amandine propose des stages nature et des ateliers cuisine, à Céré- la-Ronde ou ailleurs (Grange aux savoir-faire, Parc de la Gloriette, Greniers de Vineuil, Pays Loire Touraine…)
L’Herbandine – Amandine Lebert
Tel : 06 51 18 28 75 – herbandine@gmail.com
6 C RUE RABELAIS – 37460 CÉRÉ-LA-RONDE